ラーメン（とんこつ醤油風ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
お好み焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 153.0万人
- 再生回数
- 4.2億回
- 動画数
- 3,375本
材料
- キャベツ : 300g
- 紅生姜 : 50g
- 天かす : 30g
- 絹ごし豆腐 : 150g
- 卵 : 1個
- 水 : 120ml
- 米粉 : 120g
- だしの素 : 小さじ1/2
- サラダ油 : 少々
- お好みソース : お好みで
- マヨネーズ : お好みで
- 青のり : お好みで
- かつお粉 : お好みで
- 豚バラ薄切り肉 : 100g
所要時間
60分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:40
キャベツをみじん切りし水気を切る。絹ごし豆腐をボウルに入れペースト状にし、卵、水、だしの素を加え混ぜ、米粉を入れたらダマがなくなるまで混ぜる。キャベツと紅生姜、天かす、豚バラ薄切り肉を入れ全体を混ぜる。
-
2)
炊飯する
01:25
炊飯器の内側にサラダ油を塗り材料を入れ、普通炊飯モードで炊く。
-
3)
盛り付ける
01:59
皿に盛り付け、お好みでお好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお粉をかける。
Point
・米粉は薄力粉でも代用可能。
・豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさにちぎり、入れる。
・炊飯器に材料を入れる際は、表面を平らにしながら敷き詰める。
・炊飯器で炊いた後、火の通りが悪い場合は再度炊飯するか電子レンジで加熱する。
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