めんつゆ炒め（ちくわと木綿豆腐のめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
えのきの黄金焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- えのき : 200g
- 薄力粉 : 大さじ2
- 卵 : 3個
- 塩胡椒 : 小さじ1/4
- 長ねぎ : 少々
- ケチャップ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
卵液を作る
00:40
卵に塩胡椒を加え卵を溶きほぐしながら混ぜ、細かく刻んだ長ねぎを混ぜ合わせる。
-
2)
えのきの下準備をする
01:10
えのきの石づきを切り落とし裂いたら薄力粉をまぶす。
-
3)
フライパンで焼く
02:00
サラダ油をフライパンに入れ熱し、卵液にえのきをくぐらせフライパンに入れて中火で焼き色がつくまで焼く。えのきを返したら反対の面も焼く。お好みでケチャップをつける。
Point
・えのきは軸を食べやすい太さの束になるように裂く。
・薄力粉をまぶす際は、大きめのバットにえのきと薄力粉を入れて振ると良い。
・えのきを焼く際は、2束をくっつけながら焼く。
・えのきは焼き色がつきしんなりするまで火を通す。
・一度で焼けない場合は、一度フライパンを綺麗にして油をひきなおしてから焼く。
関連するレシピ
すき焼き（豆腐と豚ひき肉のすき焼き風）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 20分
寿司（いなり寿司）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
肉炒め（豚ひき肉と卵の炒め物）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
チョコレート（チョコレートバーク）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
