レアチーズケーキ｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

ビスケットを細かく砕いて、生クリームを入れてよく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型にビスケットを入れ平らに抑えつけて、10分程度冷蔵庫で冷やす。

常温に戻したクリームチーズをなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖、ヨーグルトを入れよく混ぜる。

生クリームを3回に分けて入れて、よく混ぜたら10分程度冷蔵庫で落ち着かせる。

バンドミキサーでしっかり角が立つまで泡立てる。

型に流し入れ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。