焼きうどん（キャベツと豚肉の焼きうどん）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
蒸しさつまいも｜ラクうまゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 12.0万人
- 再生回数
- 1,484.6万回
- 動画数
- 294本
材料
- さつまいも : 2本
- 水 : 200ml
所要時間
30分
手順
-
1)
さつまいもを切る
00:46
さつまいもの両端を切り落とす。
-
2)
フライパンに水を入れてさつまいもを並べる
00:51
フライパンに水を入れてアルミホイルを2枚敷き、さつまいもを並べる。
-
3)
蒸す
01:18
蓋をして強火で熱し、蒸気が上がってきたら中火で15分蒸す。
-
4)
ひっくり返して蒸す
01:46
さつまいもの上下をひっくり返してさらに中火で10～15分程蒸す。 竹串をさしてすっと中まで通れば完成。
Point
・さつまいもはフライパン蒸しすると、しっとり濃厚で甘く、まるで蜜芋のようなとろける口あたりになる。
・アルミホイルを敷くことで蒸し器がなくても作れる。
・バニラアイスに添えても美味しい。
・さつまいもは、シルクスイートで作るととても美味しいのでおすすめ。
・ひっくり返すくらいのタイミングで水がなくなりやすいので、蒸している途中に水がなくなったら、一旦火を止め、蒸気による火傷に気をつけて水100mlを足すと良い。
・さつまいもの太さや大きさによって蒸し時間は増減する。
関連するレシピ
唐揚げ（鮭の唐揚げ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 50分
うどん（めんつゆバターうどん）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 10分
サンドウィッチ（タマゴサンド）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
テリーヌ（チョコレートテリーヌ）｜ だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
巻き寿司（恵方巻）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
