漬物（きゅうりの生姜甘酢醤油漬け）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 7分
インゲンの焼き漬け｜すまいるりっつチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3,560人
- 再生回数
- 71.6万回
- 動画数
- 569本
材料
- インゲン : お好きな量
- 麺つゆ : インゲンが浸る程度
- 鷹の爪 : 1本
- ごま油 : 大さじ2〜3
所要時間
10分
手順
-
1)
インゲンを切る
02:19
インゲンはヘタと筋を取って長さ半分に切る。
-
2)
漬けだれを作る
02:40
ボウルやタッパーなどに麺つゆと鷹の爪を入れておく。
-
3)
インゲンを炒める
03:21
フライパンにごま油を引き、インゲンを炒める。
-
4)
漬け汁に浸す
03:49
熱いうちに漬け汁に浸してできあがり。
Point
・「サクサク王子ネオ」という品種のインゲン。
・大量のインゲンは焼き漬けにすると、常備菜としておすすめ。
・麺つゆは濃縮のものは水で薄めておく。
・麺つゆや油の量は、インゲンの量によって調節する。
・油はオリーブオイルでも可。
・食べるときは数時間以上置くとなじんで美味しい。
・かつお節やごまなどをトッピングしても美味しい。
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