アップルパイ｜葉もれ日キッチン Hamorebi Kitchenさんのレシピ書き起こし

りんごの皮をむき、芯を取り、約1cm幅のくし形に切る。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらりんごとグラニュー糖、レモン汁を加えて柔らかくなるまで煮る。

りんごが柔らかくなったら、シナモンパウダーを加え、火からおろし、皿などに広げて冷ます。

冷凍パイシート2枚を1cmくらい重ねてつなげ、つなぎ目には溶き卵を塗り、パイシートをタルト型の一回り大きく伸ばして敷きこむ。余った部分は切り落とし、底は数か所フォークで刺して穴を開ける。

りんごが冷めたら、タルト型に敷き詰める。

残りの2枚の冷凍パイシートは1.5cm幅の棒状に切り、余ったパイシートはひとまとめにし、1cm幅の棒状に切る。1.5cm幅に切ったパイシートを格子状に置いていき、1cm幅のパイシートで縄状に編み、タルト型の周りに溶き卵を塗り、置いていく。

全体に溶き卵を塗り、200度に予熱したオーブンで40分焼いたら完成。