出汁漬け（夏野菜の出汁漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
カスタードプリン｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,126.5万回
- 動画数
- 229本
材料
- 砂糖 : 30g
- 水 : 小さじ3
- 熱湯 : 小さじ3
- 全卵 : 2個
- 卵黄 : 2個
- 牛乳 : 250g
- 砂糖 : 35g
- バニラエッセンス : 5ml程度（ティースプーン1杯）
所要時間
70分
手順
-
1)
カラメルソースを作る
00:11
鍋に砂糖と水を入れて、茶褐色になるまで熱し、お湯を加えて型に流し込む。
-
2)
卵黄、卵、バニラエッセンスを混ぜる
01:25
卵黄、卵、バニラエッセンスを加え、よく泡立てる。
-
3)
プリン液を作る
02:00
砂糖と牛乳をレンジで1分30秒か、鍋で加熱し砂糖を溶かし、溶き卵に牛乳を加え混ぜてプリン液を作る。
-
4)
プリン液を濾す
02:44
プリン液を2回に分けて濾す。
-
5)
型に入れて焼く
03:39
プリン液を型に流し、140ºCで40〜55分焼く。
Point
・工程1で熱湯を入れる時は、跳ねるので火傷に注意して入れること。
・焼き時間はお使いのオーブンや型によって、焼き具合を調整する。
・食べる時は冷蔵庫に冷やし、ホイップクリームをトッピングするとより美味しい。
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