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- 1,618.2万回
- 動画数
- 320本
材料
- バターロール : 3個
- 油 : 適量
- きな粉 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ1
- 塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
きな粉砂糖を作る
01:13
きな粉を入れたボウルに砂糖と塩を入れる。
砂糖の塊がなくなるまで手で崩しながら混ぜ合わせる。 -
2)
パンを揚げる
02:26
フライパンに油を注ぎ入れ、180度に熱する。
バターロールを入れ、片面1分程度ずつきつね色になるまで揚げる。 -
3)
きな粉砂糖をまぶす
04:50
油を切り、熱い状態で1のきな粉砂糖をまぶす。
Point
・塩を入れることで対比効果が働き、砂糖がより甘く感じることができる。
・きな粉砂糖は、加熱処理を行わない為、衛生面を考慮して手袋を着けて行う。
・油の温度は、温度計がない場合は木べらを油に入れ気泡の様子を見て測っても可。
・バターロールは、表面が硬くなる程度まで揚げると香ばしく仕上がる。
・揚げたパンは、冷めた状態では、きな粉砂糖が付着しにくいので注意する。
・表示の分量は、作りやすい分量。
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