サバ缶おかず｜RINAKO CHANNELさんのレシピ書き起こし

乾燥わかめを戻し、きゅうりをスライスする。鯖缶を半分ボウルに入れ、細かくほぐし、砂糖、酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし、出来上がり。

大葉とガリ生姜を細切りにする。鯖缶をボウルに入れ潰し、ガリ生姜、白ごま、しょうゆを入れて混ぜる。温かいご飯を入れ混ぜ、茶碗によそい、大葉を散らし、出来上がり。

鯖缶を潰し、わさび、マヨネーズを混ぜる。パンの上にのせ、その上からチーズをのせ、トースターで焼いたら出来上がり。

玉ねぎをスライスし、にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたってきたら、玉ねぎと鯖缶を入れ潰しながら炒める。別の鍋で、パスタを茹でる。火が通ってきたらトマト缶を入れ、塩こしょうと砂糖で味付けをし、茹でたパスタを入れ和えたら、皿に盛り、(A)をお好みでかけて出来上がり。

玉ねぎを四角く切り、ピーマンはヘタと種を取ってみじん切りにする。玉ねぎとピーマンをボウルに入れ、鯖缶を水気を切って入れ潰し卵を入れ塩こしょうで味をつける。

オリーブオイルを入れ熱した小さめのフライパンに作った鯖入卵液を入れ、最初は箸で混ぜながら焼き、その後蓋をして弱火でじっくり焼く。周りが焼けてきたら裏返して、3分くらい焼いて出来上がり。

キャベツと長ネギをみじん切りにし、水気を切った(B)と一緒にボウルに入れる。鯖缶を潰したら、手で捏ね、4等分にして形を整える。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。熱した油の中に入れて、きつね色になるまで揚げて出来上がり。