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サバ缶おかず｜RINAKO CHANNELさんのレシピ書き起こし

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RINAKO CHANNEL

チャンネル登録者数: 10.4万人
再生回数: 4,366.1万回
動画数: 1,168本

材料

乾燥わかめ : 適量
きゅうり : 1本
鯖水煮缶　(酢の物用) : 1/2缶
砂糖　(酢の物用） : 小さじ1
酢 : 小さじ1
しょうゆ　(酢の物用) : 小さじ1
大葉 : 5枚
鯖水煮缶　(混ぜご飯用) : 1缶
ガリ生姜 : 30g
白ゴマ : 大さじ1
しょうゆ　(混ぜご飯用) : 小さじ1/2
ご飯 : 2膳分
鯖水煮缶　(トースト用) : 1/2缶
マヨネーズ : 大さじ2
わさび : 少々
食パン : 2～3枚
とろけるチーズ : 2～3枚
玉ねぎ（パスタ用） : 1個
にんにく : 2片
オリーブオイル（パスタ用） : 適量
鯖水煮缶（パスタ用） : 1缶
トマト缶 : 1缶
塩こしょう(パスタ用） : 少々
砂糖(パスタ用） : 小さじ1/2
パスタ : 2～3人分
(A)粉チーズ : 適量
(A)乾燥パセリ : 少々
(A)黒こしょう : 少々
玉ねぎ(オムレツ用） : 1/2個
ピーマン : 1個
鯖水煮缶(オムレツ用） : 1缶
卵(オムレツ用） : 4個
塩こしょう : 少々
オリーブオイル（オムレツ用） : 適量
キャベツ : 1-～2枚
長ネギ : 1/4本
(B)鯖水煮缶 : 1缶
(B)卵 : 1個
(B)パン粉 : 大さじ2
(B)ナツメグ : 少々
薄力粉　（衣） : 適量
卵　（衣） : 適量
パン粉　（衣） : 適量
揚げ油 : 適量

所要時間

90分

手順

1) 酢のものを作る 00:00
乾燥わかめを戻し、きゅうりをスライスする。鯖缶を半分ボウルに入れ、細かくほぐし、砂糖、酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やし、出来上がり。
2) 混ぜご飯を作る 00:40
大葉とガリ生姜を細切りにする。鯖缶をボウルに入れ潰し、ガリ生姜、白ごま、しょうゆを入れて混ぜる。温かいご飯を入れ混ぜ、茶碗によそい、大葉を散らし、出来上がり。
3) 鯖トーストを作る 01:23
鯖缶を潰し、わさび、マヨネーズを混ぜる。パンの上にのせ、その上からチーズをのせ、トースターで焼いたら出来上がり。
4) パスタを作る 02:00
玉ねぎをスライスし、にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたってきたら、玉ねぎと鯖缶を入れ潰しながら炒める。別の鍋で、パスタを茹でる。火が通ってきたらトマト缶を入れ、塩こしょうと砂糖で味付けをし、茹でたパスタを入れ和えたら、皿に盛り、(A)をお好みでかけて出来上がり。
5) オムレツの下ごしらえ 03:16
玉ねぎを四角く切り、ピーマンはヘタと種を取ってみじん切りにする。玉ねぎとピーマンをボウルに入れ、鯖缶を水気を切って入れ潰し卵を入れ塩こしょうで味をつける。
6) オムレツを焼く 03:50
オリーブオイルを入れ熱した小さめのフライパンに作った鯖入卵液を入れ、最初は箸で混ぜながら焼き、その後蓋をして弱火でじっくり焼く。周りが焼けてきたら裏返して、3分くらい焼いて出来上がり。
7) メンチカツの下ごしらえ 04:33
キャベツと長ネギをみじん切りにし、水気を切った(B)と一緒にボウルに入れる。鯖缶を潰したら、手で捏ね、4等分にして形を整える。
8) 衣をつけてあげる 05:15
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。熱した油の中に入れて、きつね色になるまで揚げて出来上がり。