カステラ（台湾カステラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 80分
おからスコーン｜ごまちゃもさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 6.7万人
- 再生回数
- 1,033.4万回
- 動画数
- 108本
材料
- おからパウダー（超微粉） : 70g
- 小麦粉 : 30g
- エリスリトール : 30g
- ベーキングパウダー : 5g
- ココナッツオイル : 10g
- ヨーグルト : 30g
- 水 : 110g
所要時間
25分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:38
ビニール袋に粉類を合わせ、レンジで温めたココナッツオイルを加え混ぜ、ヨーグルトと水を加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。
-
2)
生地をこねる
03:11
生地を数回折りたたんでこね、8等分に分ける。
-
3)
オーブンで焼く
04:28
天板にクッキングシートを敷いて、2の生地を200度のオーブンで15分焼く。
Point
・おからと小麦粉の比率が7:3の、小麦粉の量を極力減らしたヘルシーなスコーンのレシピ。
・ビニール袋を使って混ぜると、洗い物も無く手も汚れないのでおすすめ。
・エリスリトールが無い場合は、20gの砂糖で代用可。
・ココナッツオイルが無い場合はバターでも可。
・ヨーグルトが無い場合は牛乳でも可。
・水の量は生地の様子を見て調整する。
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