パン（米粉の食パン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 60分
ピリ辛ネギチャーシュー｜Lush life !!さんのレシピ書き起こし
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- 65本
材料
- (A)ゴマ油 : 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素(顆粒) : 小さじ1
- (A)トウバンジャン : 小さじ1
- (A)ラー油 : 適量
- (A)黒コショウ : 適量
- 長ネギ(白い部分) : 1/2本
- チャーシュー : 100g
- 糸切トウガラシ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
タレを作る
00:08
(A)の材料すべてを混ぜ合わせる。
-
2)
長ネギを切る
00:43
長ネギを薄く斜め切りにし、5～10分水にさらしておく。
-
3)
チャーシューを電子レンジで加熱する
01:20
スライスしたチャーシューを電子レンジで加熱する(500ｗで30秒)。
-
4)
チャーシューの表面を炙る
01:53
チャーシューの表面を軽く炙り、適当な大きさにカットする。
-
5)
タレと長ネギ、チャーシューを混ぜ合わせる
02:29
先に作っておいたタレと長ネギ、チャーシューを菜箸などで混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げ
03:04
皿に盛り、糸切トウガラシをあしらって完成。
Point
・お酒のおつまみに最適な一品。
・今回はコンビニで購入したチャーシューを使用。
・バーナーがあれば炙るとチャーシューが香ばしくなる。なければ七輪や焼き肉用の網にを乗せ、トングやさいばしを使い網を持り、火をつけたガスコンロの上に近づけて炙る。やけどには注意する。
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