プリン（牛乳プリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
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- 774.0万人
- 再生回数
- 8.7億回
- 動画数
- 138本
材料
- オレオ : 28個
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 牛乳 : 245ml
- 油 : 適量
- ガナッシュ : 適量
- チョコレート(飾り用) : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
下準備
00:10
オレオはクッキーとクリームに分ける。クッキーを袋に入れ、叩いて粉にし、ボウルに戻す。
-
2)
生地を作る
01:16
砕いたクッキーの中に、ベーキングパウダー、牛乳、クリーム部分を順に入れてよく混ぜる。
-
3)
加熱する
02:13
鍋に油とクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、弱火で40分加熱する。
-
4)
飾る
03:29
焼けたケーキの上からガナッシュを流し、刻んだチョコレートで飾る。
Point
オレオはナイフを使ってクリームとクッキー部分に分けている。
オレオを砕くときは、ジッパー付きの保存袋が適している。細かい粉状になるまでよく砕く。
動画では、小さめの鍋を使って加熱している。火と鍋の間に鉄状の板(フライパン)を挟み、直接火が当たらないようにしている。
鍋に蓋をして加熱する。
ガナッシュは別途用意する。
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