メープルバナナマフィン｜MonteurRecipeさんのレシピ書き起こし

薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるう。

バター、卵を冷蔵庫から出し、室温にもどしておく。

バナナの皮をむき、フォークなどで粗くつぶす。

ボウルにバターをくずしながら入れる。

4にグラニュー糖を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

さらに卵と牛乳を加え混ぜる。

3の潰したバナナと粒ジャムを加えて、軽く混ぜる。

1のふるった粉類を加え、粉が見えなくなるまで、ヘラで切るように混ぜる。

型に8の生地を入れる。生地は型の6分目程度まで。

180℃のオーブンで約20分焼く。

焼きあがったら、粗熱をとる。