パン（米粉の抹茶パン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 13分
ダブルチョコレートクッキー｜Emojoie Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 2.5億回
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- 235本
材料
- 無塩バター : 80g
- ミルクチョコレート : 60g
- グラニュー糖 : 120g
- 卵 : 1個
- 薄力粉 : 115g
- ココアパウダー無糖 : 15g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/8
- 塩 : 小さじ1/8
- ミルクチョコレート : 60g
- アーモンド : 60g
所要時間
40分
手順
-
1)
バターとチョコレートを溶かして混ぜる
00:17
ボウルに無塩バターとミルクチョコレートを入れ、電子レンジで1分温めて混ぜる。
-
2)
グラニュー糖と卵を加える
00:46
1にグラニュー糖、卵を加えホイッパーで混ぜ合わせる。
-
3)
粉類を加える
01:12
2に薄力粉、ベーキングパウダー、塩、ココアパウダーを振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
4)
生地を仕上げる
02:07
アーモンド、ミルクチョコレートを包丁で刻み、予めクッキーの上に乗せる分を取り置き、3に加え混ぜ合わせる。
-
5)
生地を焼く
03:06
4を丸く成型しプレートに並べ、アーモンドとチョコレートを散らして160℃のオーブンで18分焼く。
Point
・甘さ控えめで苦みのあるクッキーを作りたい場合は、ブラックチョコやダークチョコなどのカカオ分50％程のチョコレートを使用すると良い。
・生地を40gずつ成型すると大きめのクッキーが12個出来る。
・はやく仕上げたい場合は170℃のオーブンで10～12分焼く。
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