わらび餅（牛乳のわらび餅）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 35分
オートミールパンケーキ｜taneのくらしさんのレシピ書き起こし
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- 351本
材料
- オートミール : 80g
- 無調整豆乳 : 100ml
- メープルシロップ : 大さじ2（約40g ）
- （A）冷凍ミックスベリー : 60g
- （A）水 : 大さじ3
- （B）無調整豆乳 : 100ml
- （B）メープルシロップ : 大さじ2（約40g）
- （B）バニラエッセンス : 小さじ1
- （B） レモン果汁 : 小さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:25
オートミールをブレンダーで粉砕し、ボウルに入れる。
無調整豆乳、メープルシロップを加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
01:01
ホットプレートにコナッツオイルをひき、生地を入れ薄く伸ばす。
弱火で焼き、表面に気泡が発生してきたら、裏返し焼く。 -
3)
ベリーソースを作る
01:24
フライパンに（A）を入れ、混ぜながら弱火で煮る。
全体にとろみがつけば完成。 -
4)
ノンオイル豆乳ソースを作る
01:40
ボウルに（B）を入れ、ハンドブレンダーで泡立てる。
レモン果汁を加え、さらに泡立てる。
全体にとろみがつけば完成。 -
5)
盛り付ける
02:15
皿に2を重ねて盛り、ノンオイル豆乳ソースをかけ、ベリーソースをのせる。
Point
・生地にメープルシロップを入れている為、優しい甘さがあり、そのまま美味しくいただける。
・生地は、放置してしまうと粘度が増し扱いにくくなる為、すぐに焼くようにする。
・ホットプレートがない場合は、フライパンでも可。
・ベリーソースは、砂糖不使用だが、果物の糖度がジャムの様なとろみをつけてくれる。
・ダイエット中の方におすすめ。
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