漬け物（ナスときゅうりの浅漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
シャンタンうどん｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.9億回
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- 1,721本
材料
- 冷凍うどん : 1玉
- シャンタン : 大さじ1/2くらい
- 水 : 300cc
- もやし : 1/3袋
- 長ねぎ : 10㎝分
- 油揚げ : 1〜2枚
所要時間
10分
手順
-
1)
油揚げを焼いて、冷凍うどんを解凍する
00:37
フライパンで油揚げを両面カリッと焼き、同時に冷凍うどんを電子レンジ(600w)で約4分加熱して解凍する。油揚げが焼けたら取り出す。
-
2)
水とシャンタンを入れて一煮立ちさせる
01:01
そのままのフライパンに水とシャンタンを入れて一煮立ちさせる。
-
3)
もやしと長ねぎを加える
01:21
もやしと斜め薄切りにした長ねぎを入れて、さらに一煮立ちさせる。
-
4)
器にうどんと具材を入れて完成
01:39
器に、解凍したうどんを入れて、4を入れて、油揚げをトッピングしたら完成。
Point
・4では、煮込み過ぎず、もやしのシャキッとした食感が残る程度がおすすめ。
・焼いてカリッとさせた油揚げは香ばしくて相性良く、スープに浸すとさらに美味しい。
・具材は家にあるものでアレンジ可。
・材料費わずか100円くらいのコスパの良いレシピ。
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