キムチ鍋（キムチトマト鍋）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
お粥｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 水 : 300cc
- 鶏がらスープの素 : 小さじ3
- ご飯 : しゃもじ1杯分
- 卵 : 1個
- カニカマ : 2本
- ごま油 : 少々
- いりごま : 少々
- 小ネギ : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
スープを作る
01:20
鍋に水を入れ、沸騰させる。
鶏がらスープの素を加え、混ぜ溶かす。 -
2)
具材を加え煮る
02:30
1にご飯、カニカマをほぐし加え、全体を軽く混ぜ、煮る。
-
3)
溶き卵を作る
03:22
容器に卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
4)
溶き卵を加える
04:28
沸いた2に溶き卵を回し入れ、全体を優しく混ぜる。
ごま油を加え、軽く混ぜ合わせる。 -
5)
盛り付ける
05:31
器に入れ、小ネギといりごまを散らす。
Point
・鶏がらスープの分量は、お好みで調整する。
・卵は、よく溶きほぐすことで、白身と黄身が分離せず、ムラなく仕上がる。
・溶き卵を加える際は、溶き卵を回し入れることで、ふわりとした仕上がりになる。
・ごま油を加えることで、コクと香りが加わる。
・具材を煮る時間は、お好みで調整する。
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