YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

スフレパンケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
0人
再生回数
2.6億回
動画数
1,150本

材料

  • 卵黄 : 1個
  • 牛乳 : 20g
  • バニラオイル : 適量
  • 薄力粉 : 20g
  • ベーキングパウダー : 小さじ1/2
  • 卵白 : 1個
  • 砂糖 : 15g
  • ホイップクリーム : 適量
  • 粉糖 : 適量
  • キャラメルソース : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 卵黄と卵白に分ける 00:15

    ボウルに卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫に入れて冷やす。

  2. 2) 卵黄、牛乳、バニラオイル、粉類を混ぜる 00:32

    卵黄に、牛乳、バニラオイル、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  3. 3) メレンゲを作る 01:26

    卵白をハンドミキサーでほぐし、3回に砂糖を分けて加えながら高速でツノがたつくらいまで混ぜる。

  4. 4) 生地を作る 02:01

    2に3のメレンゲを少し取り、ゴムベラで混ぜ、メレンゲのボウルに移してメレンゲを潰さないように混ぜる。

  5. 5) パンケーキを焼く 02:44

    フライパンに4の生地をスプーンなどですくい、高く盛って極弱火で加熱する。蓋をして焼き色がつく程度まで焼き、返して反対側もキツネ色に焼く。

  6. 6) 盛り付ける 03:36

    皿に盛り付けたら、お好みでホイップクリームを乗せ、粉糖をふり、キャラメルソースをかけて完成。

Point

・卵白はシャーベット状程度に冷やすと良い。
・メレンゲの固さにより、パンケーキの食感も変わってくるので、とろけるような食感にしたい場合は、メレンゲはツノが立つ程度の固さが良い。
・手順5ではフライパンに油を薄くひいて温め、一旦火から外してフライパンを冷ましてから焼く。焦げやすいので、必ず弱火で焼くこと。
・トッピングにはキャラメルソースがよく合う。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

927.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

628.0万人
3
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

498.0万人
5
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

454.0万人
6
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

380.0万人
7
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

306.0万人
8
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

277.0万人
9
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

242.0万人
10
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

241.0万人
11
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

235.0万人
12
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

231.0万人
13
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

230.0万人
14
Emojoie

Emojoie

204.0万人
15
Cooking with Dog

Cooking with Dog

158.0万人
16
宮迫ですッ!【宮迫博之】

宮迫ですッ!【宮迫博之】

142.0万人
17
Delmira Cooking

Delmira Cooking

127.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

121.0万人
19
쿠킹하루 Cooking Haru

쿠킹하루 Cooking Haru

108.0万人
20
ユーチューバー 草彅チャンネル

ユーチューバー 草彅チャンネル

108.0万人
21
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

108.0万人
22
Kimono Mom

Kimono Mom

106.0万人
23
にぎりっ娘。nigiricco

にぎりっ娘。nigiricco

104.0万人
24
bonobos25

bonobos25

96.8万人
25
ochikeron

ochikeron

92.3万人
26
辻ちゃんネル

辻ちゃんネル

90.8万人
27
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

88.9万人
28
はるあん

はるあん

85.2万人
29
kattyanneru/かっちゃんねる

kattyanneru/かっちゃんねる

81.7万人
30
집밥요리 Home Cooking

집밥요리 Home Cooking

78.1万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。