そうめん（ピリ辛そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 8分
ベーコン餅の焦がしバター醤油｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 切り餅 : 2個
- ハーフベーコン : 6枚
- バター : 5g
- 砂糖 : 大さじ1/3
- しょうゆ : 大さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
切り餅を切ってベーコンを巻く
00:35
切り餅をそれぞれ3等分にし、ベーコンを巻く。
-
2)
バターを入れて焼く
00:41
フライパンにバターを入れて弱火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼いていく。
-
3)
全面焼いて、砂糖と醤油で絡める
00:51
焼き色がついたら面を変えて、4面全て焼き色がつくまで焼き、砂糖と醤油を入れて、軽く煮詰めて絡めたら完成。
Point
・はじめに巻き終わりを下にして焼くことで餅がばらけない。
・弱火でじっくり焼くこと。全面がいい焼き色がついた頃にお餅も柔らかくなっている。
・バターと醤油だけではなく、少し砂糖を入れることでさらに美味しくなる。
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