炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
味噌マヨお豆腐グラタン｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.8万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,729本
材料
- 絹豆腐 : 約350g
- 卵 : 2個
- ハム : 3枚
- ピザ用チーズ : 30g
- （A）味噌 : 大さじ2
- （A）マヨネーズ : 大さじ3
- （A）にんにくチューブ : 3cm分
所要時間
35分
手順
-
1)
ゆで卵を作る
00:27
鍋に卵と浸る程度の水を入れ、14分茹でる。
茹でたら冷水にとり、殻をむく。 -
2)
豆腐の水切りをする
00:40
耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹豆腐を入れる。
600wの電子レンジで1分20秒加熱する。
キッチンペーパーで包み、ざるに入れる。 -
3)
具材を混ぜ合わせる
01:12
耐熱ボウルに2と1を入れ、粗いみじん切りにしたハムと（A）を加える。
フォークで粗めに潰しながら、全体を混ぜる。 -
4)
トースターで焼く
01:58
耐熱皿に3を入れ表面を均し、ピザ用チーズを全体に散らす。
トースターで10～13分焼き色がつくまで焼く。
Point
・豆腐を使用したアイデアグラタンのレシピ。
・栄養価が豊富で低カロリーな豆腐を使用している為、ダイエット中の方におすすめ。
・一人分の材料費が98円で経済的。
・味噌とマヨネーズを使用することで、淡白な豆腐にコクが加わり、食べ応えも増す。
・具材を粗めに潰すことで、程よい食感が残る。
・表面に焼き色をつけることで、香ばしさが加わる。
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