浅漬け（きゅうりとツナ缶の浅漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
牛丼｜なべのだいどころ。さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 13.6万人
- 再生回数
- 2,086.5万回
- 動画数
- 384本
材料
- 牛薄切り肉 : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- （A）水 : 450㏄
- （A）濃口しょうゆ : 45㏄
- （A）みりん : 45㏄
- （A）砂糖 : 大さじ2
- （A）おろしショウガ : 少々
- 卵黄 : 1個分
- ネギ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
- ご飯 : 200g
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:30
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 -
2)
煮汁に玉ねぎを入れ煮る
01:21
フライパンに（A）と玉ねぎを入れ、煮汁を吸って茶色く色付くまで、5～10分煮る。
-
3)
牛薄切り肉を加え、煮込む
02:21
2に牛薄切り肉を加え、軽く煮込む。
-
4)
盛り付ける
03:14
器に盛ったご飯に具材をのせ、煮汁をかける。
中央に卵黄を落とし、ネギを散らし、一味唐辛子をふる。
Point
・手軽に作ることができる為、忙しい方におすすめ。
・玉ねぎは、繊維に沿って切ることで程よい食感が残る。また、甘味が増す。
・牛肉は煮すぎると硬くなってしまう為、注意する。
・卵黄を絡めながら食べるとまろやかな風味になる。
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