ソース（タルタルソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
パンプキンチョコポッキー｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- 無塩バター : 30g
- グラニュー糖 : 15g
- (A)薄力粉 : 90g
- (A)南瓜パウダー : 10g
- 牛乳 : 35g
- ビターチョコ : 70g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:08
ボウルに無塩バターを加えてゴムベラで練り、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。(A)をふるって加え、切るように混ぜる。牛乳を加えて更に混ぜ、手で丸くまとめる。
-
2)
生地を成形する
01:52
1をビニール袋に入れて1時間冷蔵庫で休ませてから、台の上で棒状にし、生地を6等分する。6等分したものを1つ1つ棒状にしクッキングシートの上に乗せ、冷蔵庫で30分冷やす。
-
3)
2をオーブンで焼く
02:54
冷やしたら、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15～17分焼く。焼けたらオーブンから取り出し、天板に乗せたまま粗熱を取る。
-
4)
チョコでコーティングする
03:25
耐熱袋にビターチョコを入れ湯煎で溶かす。溶けたら袋の中のチョコを3に付け、クッキングシートの上に並べてチョコを固める。
Point
・今回はパンプキンチョコポッキー6本分のレシピ。
・工程1 牛乳を加えてから混ぜていき、そぼろ状になってきたら手でひとつにまとめる。
・工程2 ビニール袋に入れたら平らにし、冷蔵庫で1時間休ませると良い。
・ナッツ類をトッピングするのもお勧め。
・所要時間に冷蔵庫で生地を休ませる時間、棒状の生地を冷やす時間、焼けた生地の粗熱を取る時間は含めない。
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