パスタ（ナポリタン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
カルボナーラ｜そくめしさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8,480人
- 再生回数
- 181.3万回
- 動画数
- 46本
材料
- パスタ（5分～7分茹で用） : 100g
- ベーコン（ハーフ） : 6枚
- ニンニク : 1片
- （A）水 : 250ml
- （A）オリーブ油 : 小さじ1/2
- （A）塩 : 小さじ1/4
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 50ml
- スライスチーズ : 2枚
- 黒コショウ : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:14
ニンニクはスライスする。
ベーコンは細切りにしほぐす。 -
2)
耐熱容器に材料を入れる
00:40
耐熱容器に半分に折ったパスタをクロスさせて入れる。
1と（A）を加える。 -
3)
電子レンジで加熱する
01:19
2を600wの電子レンジで、パスタの袋表示に3分追加して加熱する。
-
4)
卵液を作る
01:27
容器に卵を割り入れ溶きほぐし、牛乳を加え混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
02:04
3を軽く混ぜ合わせ、スライスチーズをちぎりながら加える。
全体をよく混ぜ合わせ、チーズを溶かす。
4を加え、全体をよく混ぜ合わせる。 -
6)
盛り付ける
02:55
皿に盛り、黒コショウをふる。
Point
・電子レンジで作るお手軽カルボナーラのレシピ。
・パスタをクロスさせて入れることで、パスタどうしの付着を防ぐ。
・生クリームやコンソメが不使用でも、牛乳とスライスチーズを使用することで濃厚な味わいに仕上がる。
・電子レンジ加熱後にまだ水分が残っている場合は捨てる。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なる為、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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