炒め物（ブロッコリーのシーフード炒め）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
チョコチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- クリームチーズ : 100g
- 卵 : 1個
- 生クリーム : 100g
- スイートチョコレート : 100g
- 薄力粉 : 15g
- 溶けない粉糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに卵を割り入れ、ほぐしておく。
-
2)
クリームチーズをレンジにかける
00:14
別のボウルにクリームチーズを入れてラップをせず、600wの電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラでクリーム状に練る。
-
3)
生地を作る
00:21
また別のボウルに、粗く砕いたチョコレートと生クリームを加えラップぜず、600wの電子レンジで1分加熱する。泡立て器で良くかき混ぜてから1を加えて良く混ぜ、2も加えて更に混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉がなくなるまで混ぜる。
-
4)
3をレンジにかける
02:01
型にオーブンペーパーを敷き、3を流し入れてラップし、600wの電子レンジで4～5分加熱する。
-
5)
4を冷やして切り分ける
02:38
粗熱がとれたらラップを外し、新しくラップをし直して冷蔵庫で冷やす。冷えたら食べやすく切り分け、上から粉糖をふる。
Point
・卵はLサイズを使用。
・オーブンペーパーで作ったBOXは約18cm×9cm。
・工程4 加熱が足りないと感じた場合は、30秒ずつ追加して調整すると良い。
・工程5 加熱後、そのまま冷ますと水蒸気が生地に落ちるため、粗熱が取れたらその時点で一旦ラップを外し、新しいラップをすると良い。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含めない。
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