テリーヌ（いちごのヨーグルトテリーヌ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 15分
にんじんしりしり｜HANA`s recipe libraryさんのレシピ書き起こし
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- 45本
材料
- にんじん : 300g
- ごま油 : 適量
- めんつゆ : 70g
- 卵 : 2個
所要時間
20分
手順
-
1)
にんじんを切る
00:17
にんじんは両端を切り落とし、横半分に切り、縦にスライスしてから千切りにする。
-
2)
炒める
01:28
フライパンにごま油を入れ温める。
1を入れ、火が通るまで炒める。 -
3)
溶き卵を作る
02:12
容器に卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
4)
調味し、仕上げる
02:31
2にめんつゆを加え、フライパンをゆすりながら炒め合わせる。
にんじんにめんつゆが馴染めば、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。
器に盛り付け、白ごまをふる。
Point
・ごま油で炒めることで、にんじんの特有の香りが和らぐ。
・卵は白身を切るようムラができないよう、よく溶きほぐす。
・溶き卵は一気に加え、手早く炒め合わせる。
・作り置きしたい場合は、完全に冷ましてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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