焼き物（卵とウインナーのチーズ焼き）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 10分
マーブル模様のチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- 水切りヨーグルト : 100g
- クリームチーズ : 100g
- ボトム用ビスケット : 40g
- バター : 20g
- グラニュー糖 : 50g
- 卵 : 1個
- ストロベリーパウダー : 小さじ1
- ピンクの食紅 : 適量
- 薄力粉 : 大さじ1
- バニラオイル : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
ボトム用ビスケットを型に敷く
00:12
ビスケットを細かく砕いて、溶かしバターを加えてよく混ぜ、オーブンペーパーを敷いた型の底に、スプーンなどで平らにならして敷き詰める。
-
2)
生地を作る
01:00
クリームチーズを柔らかくして、3回に分けて砂糖を加えてよく混ぜる。
水切りしたヨーグルトを加えて混ぜ、溶き卵を3回位に分けてその都度よく混ぜる。
バニラオイルを加え、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。 -
3)
生地に色をつける
02:25
小さじ1ほどの生地を取り出して、ストロベリーパウダーと食紅を加え混ぜて着色する。
-
4)
生地を型に流してマーブル模様にする
02:58
型に生地を流し入れたら、着色した生地をスプーンなどで乗せ、竹串でマーブル模様にする。
-
5)
オーブンで焼く
03:44
160℃に温めたオーブンで25～30分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
Point
・女子ウケの良い、苺色のマーブル模様のチーズケーキのレシピ。
・ボトム用ビスケットにオレオを使用すると、クリームを取って6枚分。
・型は牛乳パックをカットしてアルミホイルを被せたもので、サイズは21×7×4cm。
・ココアを加えたマーブル模様でも綺麗にできる。
・型は高さを3cm以上にしたほうが焼いた時、美味しくなる。
・水切りヨーグルトの作り方は、ボールの上にキッチンペーパーを敷いたザルを乗せ、そこにヨーグルトを乗せて（または、ペーパーを入れたコーヒードリップの中に入れて）5〜6時間水切りをすると出来る。前日に水切りすると良いが、急ぎの時はヨーグルトの上から軽く重石などをすると早く出来る。
・チーズケーキは味が落ち着いた翌日の方が美味しい。
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