そうめん（ツナと塩昆布の混ぜそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
チョコフレンチトースト｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 1枚
- マーマレード : 大さじ1
- チョコレート : 30g
- (A)ココア : 大さじ1
- (A)砂糖 : 20g
- お湯 : 20g
- 牛乳 : 120g
- 卵 : 1個
- バター : 15g
- 粉糖 : 適量
- ホイップクリーム : 適量
- チョコレートソース : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
食パンを切る
00:13
食パンは半分に切り、切り口からポケット状にナイフを入れる。
-
2)
1にマーマレードとチョコ挟む
00:25
食パンのポケットにマーマレードとチョコを入れていく。
-
3)
卵を溶く
00:58
計量カップに卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
4)
卵液を作る
01:10
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ、お湯を入れながら混ぜていく。牛乳→3の順に注ぎながら良く混ぜ合わせる。
-
5)
食パンを卵液に浸す
01:38
保存袋に食パンと4を入れ、2時間以上浸す。
-
6)
フライパンで焼く
02:16
フライパンにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら5を両面焼く。
-
7)
オーブンで焼く
02:45
焼けたら耐熱皿に移し、180℃のオーブンで10分ほど焼く。
-
8)
皿に盛り付ける
03:04
皿に盛り付け、ホイップクリームを乗せ、粉糖をふり、チョコレートソースをかける。
Point
・食パンは4枚切りの物を使用。
・工程5 浸す時間は最低でも2時間、出来れば一晩浸すと良い。
・工程6 パンは中火で焼いていく。両面焼き色が付けば良い。
・パンは乾燥した物の方が、卵液をきちんと吸ってくれる。
・マーマレードはビターな物の方が良い。
・所要時間に卵液に浸す時間とオーブンで焼く時間は含めない。
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