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チョコフレンチトースト｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

Plain bread : 1 sheet
マーマレード : 大さじ1
チョコレート : 30g
(A) Cocoa : 大さじ1
(A) Sugar : 20g
お湯 : 20g
牛乳 : 120g
卵 : 1個
バター : 15g
粉糖 : 適量
ホイップクリーム : 適量
チョコレートソース : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) Cut the bread 00:13
Cut the bread in half and insert a knife into the pocket from the cut end.
2) Put marmalade and chocolate in 1 00:25
Put marmalade and chocolate in the bread pocket.
3) Melt the egg 00:58
Break the egg into a measuring cup and loosen it.
4) Make egg liquid 01:10
Put (A) in a bowl, mix with a whisk, and mix while adding hot water. Mix well while pouring milk → 3 in that order.
5) 食パンを卵液に浸す 01:38
保存袋に食パンと4を入れ、2時間以上浸す。
6) フライパンで焼く 02:16
フライパンにバターを入れて火をつけ、バターが溶けたら5を両面焼く。
7) オーブンで焼く 02:45
焼けたら耐熱皿に移し、180℃のオーブンで10分ほど焼く。
8) 皿に盛り付ける 03:04
皿に盛り付け、ホイップクリームを乗せ、粉糖をふり、チョコレートソースをかける。

Point

・ Use 4 slices of bread.
・ Step 5 Soak for at least 2 hours, preferably overnight.
・ Process 6 Bake the bread over medium heat. Both sides should be browned.
・ Bread that is dry will absorb the egg liquid properly.
・ Bitter marmalade is better.
・ The time required does not include the time to soak in the egg liquid and the time to bake in the oven.