味噌マヨ鮭じゃが｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボールに味噌、牛乳を加えて溶かし合わせたらマヨネーズ、砂糖、すりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。

じゃがいもの皮を剥き、芽をきれいに取り1cmほどの厚さに半月切りして耐熱容器に入れる。ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

鮭の切り身の小骨を取り、2cmほどの食べやすい大きさに切る。

料理酒、塩を加えて全体を混ぜ合わせて表面に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を加えて温めたら、じゃがいもと鮭をフライパンに並べて中火で焼く。

底が固まってきたら裏返して、弱めの中火で蓋をして2分蒸し焼きする。

タレにじゃがいもと鮭を加えて、混ぜ合わせてお皿に盛り付けて、乾燥パセリを散らして完成。