YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

すきやき春雨|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
70.4万人
再生回数
1.4億回
動画数
788本

材料

  • 牛肉切り落とし : 400g
  • 春雨 : 1パック
  • ピーマン : 2個
  • ニンジン : 2本
  • タマネギ : 1個
  • ニラ : 適量
  • 椎茸 : 6個
  • しめじ : 1/2パック
  • (A)醤油 : 大さじ3
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 大さじ2
  • (A)黒コショウ : 適量
  • (A)コチュジャン : 小さじ1
  • (A)おろしニンニク : 小さじ1/3
  • (A)丸鶏がらスープ : 小さじ1/2
  • ごま油 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) タレを作り肉を漬け込む 01:06

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、牛肉を加えてよく揉み込み、タレに漬け込む。

  2. 2) 野菜を切る 03:28

    ピーマンは千切りに、ニラはピーマンと同じくらいの長さに、ニンジンも千切りに、タマネギは薄切りに、椎茸は軸を取り除き、スライスする。

  3. 3) 具材を炒める 05:45

    フライパンにごま油を入れて、タマネギを入れたら中火で炒める。タマネギに油が回ったら牛肉を入れ、7~8割火が通ったらニンジンを加えて炒める。

  4. 4) 春雨を茹で具材に加える 08:09

    ニンジンにも火が通ったら別の鍋で春雨を茹で、3にピーマンと椎茸、しめじを加えて炒め合わせる。フライパンに1の漬けダレを加えたら全体に馴染ませたら、茹で上がった春雨を加えて全体を混ぜ合わせる。

  5. 5) 仕上げる 09:22

    4にニラを加えて混ぜ合わせ、30秒ほど置いたら黒コショウをかけて完成。

Point

・材料は4人前の分量。
・一味違う味付けのすき焼き風のタレが美味しさのポイント。
・1のタレを作る工程は、市販のすき焼きのタレで代用可。
・1で牛肉を漬け込む時間は短くても可だが、できれば30分程漬け込んだ方がより美味しく出来る。
・3で具材に牛肉を加えて炒める際、このタイミングでは漬けダレ入れずに牛肉のみ先に加えて炒めるようにする。
・春雨の茹で時間は袋の表示より1分短く茹でること。
・4で茹でた春雨をフライパンに加えたら、春雨に水分を吸わせるように炒め合わせる。
・簡単に作れて、おつまみにはもちろん、おかずとしてもご飯が進むおすすめの一品。
・仕上げにお好みで糸唐辛子等をのせても良い。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

938.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

654.0万人
3
Joshua Weissman

Joshua Weissman

538.0万人
4
JunsKitchen

JunsKitchen

528.0万人
5
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

462.0万人
6
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

392.0万人
7
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

312.0万人
8
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

306.0万人
9
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

253.0万人
10
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

248.0万人
11
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

244.0万人
12
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

243.0万人
13
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

236.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

226.0万人
15
Emojoie

Emojoie

207.0万人
16
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人
17
Delmira Cooking

Delmira Cooking

155.0万人
18
cook kafemaru

cook kafemaru

154.0万人
19
宮迫ですッ!【宮迫博之】

宮迫ですッ!【宮迫博之】

140.0万人
20
ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

138.0万人
21
쿠킹하루 Cooking Haru

쿠킹하루 Cooking Haru

125.0万人
22
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

118.0万人
23
Kimono Mom

Kimono Mom

112.0万人
24
にぎりっ娘。nigiricco

にぎりっ娘。nigiricco

107.0万人
25
ユーチューバー 草彅チャンネル

ユーチューバー 草彅チャンネル

107.0万人
26
bonobos25

bonobos25

96.5万人
27
辻ちゃんネル

辻ちゃんネル

93.7万人
28
ochikeron

ochikeron

92.4万人
29
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

89.5万人
30
집밥요리 Home Cooking

집밥요리 Home Cooking

88.7万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。