無水キムチ鍋｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

土鍋にもやし→キムチ→豚バラ肉を順に入れて、(A)を加える。

にんにくは皮をむき芯を取り除いてスライスする。

フライパンににんにくとごま油を入れて火にかける。にんにくがきつね色になるまで炒める。

1に3を全て入れて火にかけ、蓋をして弱火で20分ほど煮込んでいく。

20分経ったらニラを加えて白ごまを散らし、再度蓋をしてひと煮たちさせる。

鍋の具材を食べ終わったら、炊いたご飯を水で洗って入れ、沸騰させ、溶き卵を回し入れて弱火で蓋をする。卵に火が通ったら小ねぎと白ごまを散らす。