あんかけ（ナスと炒り卵のあんかけ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
苺の卵ボーロ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- 片栗粉 : 50～60g
- 卵黄 : 1個
- グラニュー糖 : 30g
- ホワイトチョコ : 適量
- 食紅（赤、緑） : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:12
ボウルに卵黄を入れてよく混ぜ、砂糖も加えて更によく混ぜる。
食紅で苺色にする。
片栗粉を少しずつ加えて混ぜ、手で丸めやすい硬さにする。 -
2)
成形する
01:29
苺の形に成形する。
-
3)
オーブンで焼く
01:48
160℃に温めたオーブンで約8～10分焼き、焼き上がったら、網の上などで冷ます。
-
4)
苺のヘタ部分を作る
02:05
ホワイトチョコを湯煎で溶かし、食紅の緑で色をつけてコルネに入れたら、オーブンペーパーの上に絞り、冷蔵庫で冷やす。
-
5)
飾り付ける
02:33
卵ボーロが冷めたら、チョコでヘタを付けて、ホワイトチョコで種を絞り完成。
Point
・成形がやや手間だが、出来上がるととても可愛らしい。
・片栗粉が多すぎた場合は、少量の牛乳などで調整する。
・手順3で途中焦げそうなときは上にアルミホイルを被せる。卵ボーロの大きさによっては中までよく火が通らない場合もあるので、数分ほど長めに焼くと良い。
・苺のヘタ部分は、星の形の様に絞るとヘタらしく見える。
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