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料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 15分
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- 92本
材料
- エリスリトール : 280g
- らかんか顆粒 : 70g
所要時間
3分
手順
-
1)
エリスリトールとらかんか顆粒を合わせる
01:24
エリスリトールとらかんか顆粒を4：1でブレンドし、容器に入れる。
-
2)
パウダー状にする
02:37
ブレンダーやミル、すり鉢等でパウダー状にする。
Point
・「自家製ラカントS」を自分で作ると約25％～最大45％くらいコストカットできる。
・おすすめの比率は、エリスリトール4、らかんか顆粒1の4:1にすると、砂糖と同じような自然な甘さになる。
・食感が粗く気になる場合は、ミルで超微粉にすれば冷たいドリンクでもすぐに溶ける。
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