つくね（ピーマンの豚こまつくね）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
明太子クリームドリア｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- バター : 20g
- 小麦粉 : 大さじ2
- 牛乳 : 250cc
- 顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 塩 : 少々
- ブラックペッパー : 少々
- しょうゆ : 小さじ1
- 明太子 : 70g
- 温かいご飯 : 300g
- バター : 10g
- ピザ用チーズ : お好みの量
所要時間
20分
手順
-
1)
バターと小麦粉をレンジで加熱して混ぜる
00:37
耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、電子レンジ(600w)で30秒加熱し、しっかり混ぜる。
-
2)
牛乳を入れて混ぜ、レンジで加熱する
00:58
牛乳を少しずつ入れてその都度混ぜ、電子レンジ(600w)で2分加熱する。
-
3)
コンソメを入れて混ぜ、レンジで加熱する
01:17
コンソメを入れて混ぜ、再度電子レンジ(600w)で2分加熱しよく混ぜる。
-
4)
ご飯にバターを混ぜ込む
01:38
温かいご飯にバターを混ぜ込む。
-
5)
クリームソースの味を整えて、明太子と醤油を加える
01:46
3を塩とブラックペッパーで味を調え、明太子と醤油を入れて混ぜる。
-
6)
ご飯にクリームソースをかけてチーズをのせる
02:01
ご飯に5をかけて、ピザ用チーズをトッピングする。
-
7)
トースターで焼く
02:10
トースターで7〜8分焼いて、焼き色がついたら完成。
Point
・ドリアというと少し面倒なイメージがあるが、これなら簡単に出来る。レンジでホワイトソースを作って、器に盛ってトースターで焼くだけなので、難しい工程も無い。
・洋食屋さんで出てくるような仕上がりで、とても美味しい。
・工程6でトッピング用に明太子を少しとっておく。塩とブラックペッパーはお好みで調整する。
・ご使用のトースターに合わせて、焼き時間を調整する。出来上がったら、トッピング用に残しておいた明太子と、お好みで刻み海苔をのせると良い。
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