醤油漬け（野菜の醤油漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 35分
オートミールパンケーキ｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- オートミール : 大さじ2
- 牛乳 : 大さじ2
- 卵 : 1個
- ラカント : 大さじ1
- 塩 : 少々
- バニラオイル(エッセンス) : 2〜3滴
- おからパウダー : 大さじ2
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 水 : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:22
オートミールと牛乳を合わせてふやかしておく。
-
2)
生地を作る
00:51
ボウルに卵を割り、ラカント、バニラオイル、塩を混ぜ合わせ、おからパウダーを加え混ぜる。
1のオートミールの粒を潰して粘りを出してから加え、よく混ぜて最後に水を加え混ぜる。 -
3)
生地を焼く
03:04
フライパンを油をしかずに弱火で温め、1枚あたり大さじ1弱程度の生地の大きさにして蓋をして3分焼く。
裏返して片面も焼き色がつけば完成。
Point
・ミニサイズにすることで失敗しにくく、食べる量も調整できる。
・素朴な優しい味で、週末の朝食やブランチにおすすめ。
・オートミールの使用量を最小限にすることで、低糖質・低カロリー・低脂質・高タンパクなダイエット向きスイーツに。
・おからパウダーによって生地の柔らかさが変わるので調整しながら入れる。
・生地を裏返す際、フライ返しが生地に入らない場合はまだ焼けていない証拠。
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