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豆腐オートミール餅| yukapさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
10.3万人
再生回数
793.2万回
動画数
162本

材料

  • 絹ごし豆腐 : 150g
  • オートミール : 大さじ2
  • ラカントS : 大さじ1
  • 片栗粉 : 大さじ1/2
  • 塩 : 少々

所要時間

150分

手順

  1. 1) 豆腐を潰す 00:32

    絹ごし豆腐の水を切る。耐熱容器に豆腐、オートミールを入れて潰す。

  2. 2) 加熱する 00:56

    片栗粉、ラカントS、塩を入れてよく混ぜ合わせる。600Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3) よく混ぜ合わせる 01:30

    よく混ぜ合わせて再度600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせて10分寝かせる。

  4. 4) 冷蔵庫で冷やす 02:09

    ラップに包んで冷蔵庫で2時間冷やす。

  5. 5) きなこをまぶす 04:18

    まな板の上にきな粉をまぶし、生地を置く。さらに上から生地全体にきなこをまぶす。

  6. 6) 仕上げる 04:53

    食べやすい大きさに切って完成。

Point

・電子レンジを使うので、器は耐熱容器を使用する。
・10分寝かせることで水分が抜けて柔らかくなる。
・お好みできなこを全面にまぶす。
・食べやすい大きさに切ったらお餅のように角を丸めても良い。
・タレの作り方動画内(6:30〜)


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