炒め物（油揚げとピーマンのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
さつまいもバター餅｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- さつまいも : 中1本(200g)
- 切り餅 : 2個
- 砂糖 : 大さじ3
- バター : 20g
- 卵黄 : 1個
- 片栗粉 : 打ち粉用
所要時間
15分
手順
-
1)
さつまいもを角切りにしてレンジで加熱する
00:33
皮をむいたさつまいもを角切りにして、耐熱容器に入れます。少量の水をまわしかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で5分加熱する。
-
2)
切り餅をさつまいもの下に入れレンジで加熱する
00:59
切り餅をさつまいもの下に入れて、再度少量の水をまわしかけて電子レンジ(600w)で３分加熱する。
-
3)
砂糖、バター、卵黄を加えてさつまいもを潰しながら混ぜる
01:17
2）に砂糖とバターと卵黄を入れて、さつまいもを潰しながら全体がなじむように混ぜる。
-
4)
成形する
01:42
打ち粉をした台に一口大をとり、丸めて完成。
Point
・とても柔らかくもちもちの食感で、さつまいもの甘みとバターの風味が良い味わい。
・電子レンジでとても簡単にできる。
・工程2では滑らかになって柔らかいお餅になったら良い。
・工程3ではよく混ぜるとだんだん馴染んでくる。さつまいもはしっかりと潰して滑らかにする。
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