麻婆ピーマン（豚ひき肉と舞茸の麻婆ピーマン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
ねぎポン焼き｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛肉切り落とし : 200g
- 万能ネギ : 1/2束
- 薄力粉 : 1カップ
- 水 : 100ml
- 顆粒だし : 小さじ1
- 卵 : 1個
- ポン酢 : 大さじ4
- 紅生姜 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ネギを切る
02:53
万能ネギを1cmほどの大きさに切る。
-
2)
生地を作る
03:19
ボウルに薄力粉、水、顆粒だし、卵を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
材料を混ぜ合わせる
03:35
生地に牛肉切り落とし、万能ネギを入れて混ぜ合わせる。
-
4)
加熱する
07:45
フライパンに油をひいて温めたら、具材を入れて焼く。焼き色がついたら裏返す。
-
5)
仕上げる
08:22
ポン酢を回しかけて絡めたら完成。
Point
・お好みで紅生姜をトッピングでのせる。
・お好みでマヨネーズ、ポン酢をつけても良い。
・生地は食べやすい大きさに丸く成形して、加熱する。
・薄味なので、味見をして塩の分量を調整する。
・中火で焦げないように様子を見ながら加熱する。
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