きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
大根の煮物｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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- 3,182本
材料
- 大根 : 300g
- ツナ缶 : 1缶
- 水 : 100ml
- 醤油 : 大さじ1.5
- みりん : 大さじ1.5
- 砂糖 : 小さじ2
- だしの素 : 小さじ1/2
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
大根を切る
00:00
大根の皮を剥き、1cm幅程度のいちょう切りする。
-
2)
出汁を作る
01:05
耐熱容器に水、醤油、みりん、砂糖、だしの素、ツナ缶を入れて混ぜ合わせる。
-
3)
一次加熱する
01:26
大根を耐熱容器に入れて、煮汁を絡めて混ぜ合わせる。ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
4)
二次加熱する
01:55
ラップを外して大根の上下を一度入れ替えて、再度600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
5)
三次加熱する
02:15
もう一度大根の上下入れ替えて、600Wの電子レンジで5分加熱する。
-
6)
粗熱をとる
02:27
ごま油を加えて全体を混ぜ合わせて粗熱がとれるまで30分冷まして完成。
Point
・お好みで大根の皮も加熱する。
・大根の火が入っていない部分が下になるように、上下を入れ替えながら混ぜ合わせる。
・お好みで小ネギを散らして食べる。
・温かい状態で食べたい場合は、電子レンジで加熱して食べる。
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