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大根の煮物|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
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再生回数
2.0億回
動画数
2,074本

材料

  • 大根 : 300g
  • ツナ缶 : 1缶
  • 水 : 100ml
  • 醤油 : 大さじ1.5
  • みりん : 大さじ1.5
  • 砂糖 : 小さじ2
  • だしの素 : 小さじ1/2
  • ごま油 : 小さじ1

所要時間

30分

手順

  1. 1) 大根を切る 00:00

    大根の皮を剥き、1cm幅程度のいちょう切りする。

  2. 2) 出汁を作る 01:05

    耐熱容器に水、醤油、みりん、砂糖、だしの素、ツナ缶を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3) 一次加熱する 01:26

    大根を耐熱容器に入れて、煮汁を絡めて混ぜ合わせる。ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。

  4. 4) 二次加熱する 01:55

    ラップを外して大根の上下を一度入れ替えて、再度600Wの電子レンジで5分加熱する。

  5. 5) 三次加熱する 02:15

    もう一度大根の上下入れ替えて、600Wの電子レンジで5分加熱する。

  6. 6) 粗熱をとる 02:27

    ごま油を加えて全体を混ぜ合わせて粗熱がとれるまで30分冷まして完成。

Point

・お好みで大根の皮も加熱する。
・大根の火が入っていない部分が下になるように、上下を入れ替えながら混ぜ合わせる。
・お好みで小ネギを散らして食べる。
・温かい状態で食べたい場合は、電子レンジで加熱して食べる。


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