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とうもろこしのかき揚げ| 平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
35.2万人
再生回数
3,900.2万回
動画数
91本

材料

  • トウモロコシ : 2本
  • 小麦粉 : 大さじ3
  • 片栗粉 : 大さじ2
  • 塩 : 少々
  • 水 : 大さじ3

所要時間

40分

手順

  1. 1) とうもろこしの下処理をする 02:57

    とうもろこしの皮を剥く。

  2. 2) 実を切り落とす 04:00

    とうもろこしの実を包丁で切り落とす。

  3. 3) 衣をつける 04:50

    とうもろこし、小麦粉、片栗粉、塩、水を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4) 仕上げる 06:23

    180度程度に温めた油にとうもろこしを入れて揚げたら、油を切って完成。

Point

・衣ととうもろこしはよく混ぜ合わせる。
・油の温度は菜箸を入れた時に、全体から少し大きめの泡が絶え間なく上がる程度まで温める。
・かき揚げは両面うっすらきつね色になるまで揚げる。
・とうもろこしの実を取る時は気をつけながら行う。


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