サラダ（野菜とチーズとハムのサラダ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
アヒージョ｜COCOCOROチャンネル さんのレシピ書き起こし
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- 47.7万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 1,149本
材料
- エビ : 9尾
- ブロッコリー : 1房弱
- マッシュルーム : 3個
- にんにく : 3片
- 輪切り唐辛子 : 1本分
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 適量
- 片栗粉 : 適量
- パプリカパウダー : 適量
- パセリ : 適量
- レモン : 適量
- パン : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
エビの下処理をする
05:30
エビは塩と片栗粉をまぶして揉み、水で洗ってキッチンペーパーで水気を取る。
塩、パプリカパウダーをふりかけて揉み込む。 -
2)
具材を切る
06:12
マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは洗い、電子レンジで1分間加熱をする。
にんにくはお好みの薄さにスライスをする。 -
3)
オイルを加熱する
06:35
スキレットにオリーブオイルを多めに入れ、にんにくと輪切り唐辛子を加える。
中火にかけ、細かい泡が出てきたら火を弱める。 -
4)
仕上げる
07:36
パンをトースターで焼いておく。
にんにくから香りがたって少し色づいてきたら1と2を加える。
全体に油を馴染ませながら火を通し、塩とレモン汁で味を調整する。
パセリを加え、火が入って香りが出てきたら完成。
Point
・エビは殻付きでも冷凍剥きエビでも良い。
・スキレットでの調理がおすすめ。
・オリーブオイルは180℃以上まで加熱をしないようにする。
・食べる前にオリーブオイルを回しかけると風味がたっておすすめ。
・お好みで具材を追加しても良い。
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