【低糖質】台湾カステラ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし

ボウルに牛乳、油を入れて混ぜ合わせる。

卵黄、はちみつを加えてさらに混ぜ合わせる。

大豆粉を2回に分けて混ぜ合わせる。

卵白を混ぜ合わせてメレンゲにする。

ツノが立つまで混ぜ合わせたら、ラカントを加えてさらに混ぜ合わせる。

メレンゲの4割を卵黄の生地に入れて混ぜ合わせる。

残りのメレンゲに工程6で混ぜ合わせた生地を入れて全体が白くなるまで混ぜ合わせる。

炊飯器に油を塗り、クッキングシートを敷いて生地を流し入れる。普通炊飯、おかゆモードの順番で2回炊飯する。

炊き上がったら、生地を取り出して完成。