バウムクーヘンブリュレ｜葉もれ日Kitchenさんのレシピ書き起こし

ラップなどの芯を、卵焼き器より短く切る。
キッチンペーパーとクッキングシートを巻き、油を薄く塗る。

ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。

無塩バターを耐熱容器に入れ、ラップをかける。
600wの電子レンジで、40秒加熱をする。

2に溶かしたバターを加え、混ぜ合わせる。
（B）をそれぞれ加え、その都度混ぜ合わせる。

卵焼き器にサラダ油を塗り、弱火にかける。
生地をお玉1杯分広げ、泡が出てきたら芯を奥側にのせる。
芯に生地を巻きつけ、全体に焼き色がついたら取り出す。

再度生地をお玉1杯分広げ、泡が出てきたら5をのせて巻く。
お好みの大きさになるまで、同じ工程を繰り返す。
巻き終えたらラップで包み、手で転がして形を整える。

ボウルに（C）を入れ、混ぜ合わせる。
薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

ラップをかけ、500wの電子レンジで2分加熱をして混ぜる。
ラップをかけ、500wの電子レンジで2分半加熱をして混ぜる。
バニラエッセンスを加えて混ぜ、熱を冷ます。

バウムクーヘンが冷めたらラップを外し、芯を取り出す。
両端を切り落とし、お好みの厚さに切る。

8をバウムクーヘンの中心に詰め、表面にグラニュー糖をかける。
スプーンを火に直接当てて熱し、グラニュー糖にあてる。
お好みの色と固さになるまで繰り返し、表面が固まったら完成。