マヨネーズ炒め（ちくわの塩マヨネーズ炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 5分
チーズケーキ（いちごのレアチーズケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.2億回
- 動画数
- 424本
材料
- ビスケット : 100g
- 溶かしバター : 30g
- サワークリーム : 90g
- クリームチーズ : 200g
- 牛乳 : 30g
- いちご（ピュレ用） : 220g
- 生クリーム : 200ml
- （A）砂糖 : 30g
- （B）粉ゼラチン : 6g
- （C）砂糖 : 30g
- （C）レモン汁 : 10g
- （D）砂糖 : 15g
- （E）水 : 35g
- （E）粉ゼラチン : 5g
- （F）水 : 100g
- （F）粉ゼラチン : 7g
- （G）水 : 100g
- （G）レモン汁 : 10g
- （G）砂糖 : 40g
- いちご（ゼリー用） : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
ビスケット生地を作る
00:06
ジップ袋にビスケットを入れ、細かく砕く。
溶かしバターを加えて揉み込み、型に敷き詰める。 -
2)
チーズクリームを作る
01:20
サワークリームとクリームチーズを、混ぜ合わせる。
（A）を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 -
3)
粉ゼラチンを溶かす
02:05
牛乳に（B）を加え、混ぜ合わせる。
湯煎にかけて溶かし、2に加えて混ぜ合わせる。 -
4)
いちごピュレを作る
03:10
いちごのヘタを切り落とし、角切りにする。
鍋にいちご、（C）を入れ、火にかける。
水分が出てたら火から下ろし、ミキサーで撹拌する。 -
5)
ピュレとクリームを混ぜる
05:17
3にいちごピュレを80g加え、混ぜ合わせる。
残りのいちごピュレは、冷蔵庫で冷やす。 -
6)
型に加える
05:46
生クリームに（D）を加え、柔らかく泡立てる。
5に加えて混ぜ合わせ、型に加えて冷蔵庫で1時間冷やす。 -
7)
いちごゼリーを作る
07:16
（E）を混ぜ合わせ、湯煎で溶かす。
残りのいちごピュレを加え、混ぜ合わせる。
型に加え、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。 -
8)
レモンゼリーを作る
08:20
（F）を混ぜ合わせ、溶かす。
鍋に（G）を入れ、沸騰直前まで加熱する。
ゼラチンを加えて溶かし、氷水にあてて冷やす。 -
9)
仕上げる
09:24
いちごのヘタを切り落とし、半分に切る。
型に並べてレモンゼリーを半量程加え、冷蔵庫で30分冷やす。
残りのレモンゼリーを加え、冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。
Point
・型は、直径15cmの丸形がおすすめ。
・生地を型に入れる際は、クッキングシートを敷く。
・レモン汁は、市販のものを使用しても良い。
・サワークリームの代わりに、無糖ヨーグルトやマスカルポーネチーズで代用してもおすすめ。
関連するレシピ
煮物（麻婆大根）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
和え物（春キャベツときゅうりのごま油和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
カレー（キーマカレー）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
コロッケ（ブロッコリーコロッケ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 40分
カレー（豚バラ肉のカレー）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
漬物（白菜の浅漬け）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 45分
焼き物（豚キムチチーズ巻）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ（さつまいものケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
