丼（焦がし味噌豚丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
アップルパイ｜エレンズキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 2.1億回
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- 682本
材料
- りんご : 4個
- （A）砂糖 : 100g
- （A）バター : 30g
- シナモン : 適量
- 卵 : 1個
- （B）砂糖 : 80g
- （B）バター : 100g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 小麦粉 : 280g
所要時間
60分
手順
-
1)
りんごを切る
00:09
りんごを、適当な大きさに角切りをする。
-
2)
キャラメルを作る
00:38
フライパンに（A）の砂糖を入れ、飴色になるまで加熱する。
（A）のバターを加えて溶かし、全体を混ぜ合わせる。 -
3)
りんごを煮る
01:08
りんご、シナモンを加え、全体に絡めながら5分程煮る。
-
4)
卵液を作る
01:36
ボウルに卵、（B）の砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
（B）のバターを加え、混ぜ合わせる。 -
5)
粉類を加える
01:58
ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。
小麦粉を加え、切るように混ぜ合わせる。 -
6)
仕上げる
02:23
型全体に生地を2/3量敷き詰め、3を加えて広げる。
残りの生地をかけ、180℃のオーブンで30～35分焼いたら完成。
Point
・型は、直径24cmのタルト型がおすすめ。
・バターは、予め常温に戻して柔らかくする。
・粉類をふるいにかけると、よりなめらかな口当たりになる。
・りんごは、煮詰め過ぎないよう注意をする。
・シナモンは、加えなくても良い。
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