Pudding (Caramel Sauce Pudding) | Recipe Transcription by Apron
apron Time required : 15minutes
Apple pie | Ellen's kitchen's recipe transcription
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Ingredients
- Apple : Four
- （A）砂糖 : 100g
- （A）バター : 30g
- シナモン : 適量
- 卵 : 1個
- （B）砂糖 : 80g
- （B）バター : 100g
- ベーキングパウダー : 小さじ1
- 小麦粉 : 280g
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Cut apples
00:09
Cut the apples into cubes of appropriate size.
-
2)
Make caramel
00:38
Put sugar (A) in a frying pan and heat until it turns amber.
Add the butter from (A) and dissolve, and mix the whole. -
3)
Boil apples
01:08
Add apples and cinnamon and simmer for about 5 minutes while entwining the whole.
-
4)
卵液を作る
01:36
ボウルに卵、（B）の砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
（B）のバターを加え、混ぜ合わせる。 -
5)
粉類を加える
01:58
ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。
小麦粉を加え、切るように混ぜ合わせる。 -
6)
仕上げる
02:23
型全体に生地を2/3量敷き詰め、3を加えて広げる。
残りの生地をかけ、180℃のオーブンで30～35分焼いたら完成。
Point
・ The recommended type is a tart type with a diameter of 24 cm.
・ Bring the butter to room temperature in advance to soften it.
・ Sift the flour for a smoother mouthfeel.
・ Be careful not to overcook apples.
・ Cinnamon does not have to be added.
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