シェパードパイ｜The Cooking Foodieさんのレシピ書き起こし

じゃがいもの皮を剥き、縦に4等分に切る。
鍋にじゃがいも、水、塩を入れ、火にかけて沸かす。

にんじんを1cm角に切り、玉ねぎをみじん切りにする。
ローズマリーを、細かく刻む。

茹で上がったじゃがいもに（A）を加え、潰しながら混ぜる。
塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを2～3分炒める。
おろしにんにくを加え、炒め合わせる。

4ににんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
牛ひき肉を加え、5～6分程火が通るまで炒める。

塩胡椒、タイム、ローズマリーを加え、炒め合わせる。
トマトペースト、小麦粉を加え、全体に馴染ませる。

ビーフブイヨンを加え、極弱火で混ぜながら煮る。
グリーンピースを加え、混ぜ合わせる。

耐熱容器に7を入れ、マッシュポテトをのせる。
200℃のオーブンで20～25分焼いたら、完成。