ケーキ（いちごのショートケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 65分
シェパードパイ｜The Cooking Foodieさんのレシピ書き起こし
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- 286.0万人
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- 4.1億回
- 動画数
- 942本
材料
- じゃがいも : 1kg
- 塩 : 小さじ1
- にんじん : 200g
- 玉ねぎ : 1個
- ローズマリー : 小さじ1
- （A）バター : 大さじ1
- （A）チェダーチーズ : 25g
- （A）牛乳 : 120ml
- （A）卵黄 : 1個
- 塩胡椒 : 小さじ1/2
- オリーブオイル : 大さじ3
- おろしにんにく : 3片
- 牛ひき肉 : 1kg
- タイム : 小さじ1
- トマトペースト : 大さじ1
- 小麦粉 : 30g
- ビーフブイヨン : 2カップ
- グリーンピース : 200g
所要時間
60分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:17
じゃがいもの皮を剥き、縦に4等分に切る。
鍋にじゃがいも、水、塩を入れ、火にかけて沸かす。 -
2)
具材を切る
00:41
にんじんを1cm角に切り、玉ねぎをみじん切りにする。
ローズマリーを、細かく刻む。 -
3)
マッシュポテトを作る
01:15
茹で上がったじゃがいもに（A）を加え、潰しながら混ぜる。
塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
玉ねぎを炒める
01:57
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを2～3分炒める。
おろしにんにくを加え、炒め合わせる。 -
5)
にんじんと牛肉を炒める
02:24
4ににんじんを加え、柔らかくなるまで炒める。
牛ひき肉を加え、5～6分程火が通るまで炒める。 -
6)
調味料とハーブを加える
02:48
塩胡椒、タイム、ローズマリーを加え、炒め合わせる。
トマトペースト、小麦粉を加え、全体に馴染ませる。 -
7)
ブイヨンとグリーンピースを加える
03:25
ビーフブイヨンを加え、極弱火で混ぜながら煮る。
グリーンピースを加え、混ぜ合わせる。 -
8)
仕上げる
03:47
耐熱容器に7を入れ、マッシュポテトをのせる。
200℃のオーブンで20～25分焼いたら、完成。
Point
・アメリカ製のオーブンを使用する場合は、400Fで焼くと良い。
・具材やハーブ類は、お好みで変更可能。
・チェダーチーズは、市販の粉チーズで代用可能。
・ひき肉の種類は、お好みで良い。
・ブイヨンは、市販のキューブを使用しても良い。
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