サラダ（キャベツの柚子胡椒マヨネーズサラダ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
デコポンのバターケーキ｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- デコポン : 3/4個
- （A）無塩バター : 7g
- （B）無塩バター : 45g
- グラニュー糖 : 50g
- 卵 : 1個
- アーモンドパウダー : 15g
- バニラオイル : 少々
- 牛乳 : 15g
- ラム酒 : 5g
- デコポンの皮 : 3/4個分
- （C）薄力粉 : 60g
- （C）ベーキングパウダー : 1g
- ナパージュ : 適量
- チャービル : 1本
所要時間
60分
手順
-
1)
バターを混ぜる
00:13
型全体に（A）のバターを塗り、冷蔵庫で冷やす。
（B）のバターを、なめらかになるまで混ぜる。 -
2)
グラニュー糖を卵を加える
00:48
1にグラニュー糖を2回に分けて加え、白くなるまで混ぜる。
卵を溶きほぐし、少しずつ加えてその都度混ぜる。 -
3)
粉類と液体を加える
02:47
アーモンドパウダーを加え、混ぜ合わせる。
バニラオイル、牛乳、ラム酒を加え、混ぜる。 -
4)
デコポンの皮と粉類を加える
03:30
デコポンの皮をすりおろして加え、混ぜる。
（C）を混ぜ、ふるって加えて混ぜ合わせる。 -
5)
デコポンを切る
05:27
デコポンを7mm幅に切り、更に半分に切る。
-
6)
型に生地を絞る
06:36
絞り袋に生地を入れ、型に絞って表面をならす。
デコポンを並べ、粉糖をまぶして天板に置く。 -
7)
仕上げる
08:28
180℃に予熱をしたオーブンで、27～30分焼く。
粗熱を取り、ナパージュを塗ってチャービルをのせたら完成。
Point
・バターは、予め常温に戻して柔らかくする。
・型は、直径15cmのタルト型がおすすめ。
・タルト生地は脆い為、粗熱を取ってから型から外す。
・テフロン加工ではない型を使用する場合は、バターを塗って強力粉をまぶす。
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