クッキー（抹茶クッキー）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 40分
豚バラ烏龍茶カレー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 200～250g
- にんじん : 1本
- えのき : 1束
- 玉ねぎ : 1個
- カレールー : 4片
- 烏龍茶 : 600cc
- バター : 10g
- 塩 : 少々
- 水 : 少々
所要時間
50分
手順
-
1)
具材を切る
02:07
玉ねぎを薄めにスライスし、えのきを4等分に切る。
にんじんを乱切りし、豚バラ肉を1cm幅に切る。 -
2)
玉ねぎを炒める
03:23
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
塩、水を加え、飴色になるまで炒める。 -
3)
えのきを炒める
04:51
えのきを加え、柔らかくなるまで炒める。
-
4)
具材を撹拌する
05:47
にんじん、玉ねぎ、えのきをミキサーに入れる。
烏龍茶を加え、細かくなるまで撹拌する。 -
5)
豚肉を炒める
06:26
フライパンに豚バラ肉を入れ、火にかけて炒める。
4を加え、蓋をして弱火～中火で10分程煮る。 -
6)
仕上げる
06:59
カレールーを加え、弱火で溶かし込んだら完成。
Point
・豚バラ肉の代わりに、豚ひき肉を使用しても良い。
・玉ねぎを炒める際は、あまり触らずに焦がすように焼くと良い。
・アクが気になる場合は、取り除く。
・時間がある場合は、一度冷ましてから再加熱をするとより美味しくなる。
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