漬物（オクラのにんにくごま油塩漬け）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 10minutes
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豚バラ烏龍茶カレー｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Pork belly : 200-250g
- にんじん : 1本
- えのき : 1束
- 玉ねぎ : 1個
- カレールー : 4片
- 烏龍茶 : 600cc
- バター : 10g
- 塩 : 少々
- 水 : 少々
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
Cut the ingredients
02:07
Slice the onion into thin slices and cut the enoki mushrooms into 4 equal parts.
Cut the carrots into small pieces and cut the pork ribs into 1 cm wide pieces. -
2)
Fry the onions
03:23
Melt butter in a frying pan and fry the onions.
Add salt and water and fry until light brown. -
3)
Fry the enoki mushrooms
04:51
Add enoki mushrooms and fry until tender.
-
4)
具材を撹拌する
05:47
にんじん、玉ねぎ、えのきをミキサーに入れる。
烏龍茶を加え、細かくなるまで撹拌する。 -
5)
豚肉を炒める
06:26
フライパンに豚バラ肉を入れ、火にかけて炒める。
4を加え、蓋をして弱火～中火で10分程煮る。 -
6)
仕上げる
06:59
カレールーを加え、弱火で溶かし込んだら完成。
Point
・ Minced pork may be used instead of pork ribs.
・ When frying onions, it is best to bake them without touching them too much.
・ If you are worried about lye, remove it.
・ If you have time, cool it down and reheat it to make it more delicious.
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